健康饮食：饮用蔬果汁的7大要诀

为了你未来

蔬果汁一般都是直接将果蔬打成汁生食饮用，所以最好选择没有施化肥及农药的蔬果，或是选用低农药的有机蔬果。

　　1 打汁前切记清洗干净

: K& V1 o2 T6 h6 |/ s7 D　　蔬果汁都是直接打汁生食饮用，最好去皮或是确保从系干净，以防吃到农药。

　　2 选择当季的蔬果

5 m) D) d) T, F  B　　当季盛产的蔬果是在最适合的时期生长，病虫害较容易控制，农药也会用得少;而且当季蔬果营养丰富又物美价廉，食制作果蔬汁的首选。

0 W( [5 X! Z/ \9 d8 x; o　　3 蔬菜、水果互相搭配
  [# Q! ~8 _- _3 F* A" D
# @  i% f0 N  J: {$ G) Y5 {　　将不同营养的蔬菜、水果进行搭配，可以为人体补充多样化的营养素。此外，还可添加牛奶和酸奶，做出的蔬果汁营养更丰富。
2 \  X# C' f& `( P0 p. k
　　4 添加五谷杂粮
( K5 ]1 ^6 d& v% k% {3 O+ r
, l; M. b, u( q! e. E2 ^/ a/ r) o　　中医观点认为，蔬果的属性比较冷，若是体性偏冷的人喝多了，会伤身体，建议可以添加一些五谷杂粮，像是芝麻、杏仁、燕麦、核桃等，中和一下过冷的蔬果汁。

　　5 现榨现饮
# R( @& z' y! |/ H
　　新鲜蔬果汁含有丰富的营养，但是如果温度升高或放置时间过久，营养就会慢慢流失。

' m7 p3 p9 B2 ~! W6 V　　6 每天坚持喝以调整体质。

$ U. n9 A+ P* G% d5 o% G- }0 x7 M　　蔬果汁含有丰富的营养素，同时有瘦身美颜的功效。做好每天喝1~2杯，病持之以恒，才能慢慢调节体质，达到健康养生的目的。
+ I% @6 p0 B* G) s- U
　　7 多种蔬果促进颜色变化

, Z* x/ ~0 e; n) q8 V8 u* K　　可以使用同色系的材料做出出色的蔬果汁，让视觉和味觉得到双重效果。