健康饮食：饮用蔬果汁的7大要诀

为了你未来

蔬果汁一般都是直接将果蔬打成汁生食饮用，所以最好选择没有施化肥及农药的蔬果，或是选用低农药的有机蔬果。
$ _3 X7 X- O# N/ H
　　1 打汁前切记清洗干净
/ f1 i  b( q& _2 q' ]2 [! p9 l
　　蔬果汁都是直接打汁生食饮用，最好去皮或是确保从系干净，以防吃到农药。

　　2 选择当季的蔬果
# i: R7 Z! ?& m; t% h1 F
  A0 O) J+ y: z! S6 I- w　　当季盛产的蔬果是在最适合的时期生长，病虫害较容易控制，农药也会用得少;而且当季蔬果营养丰富又物美价廉，食制作果蔬汁的首选。

　　3 蔬菜、水果互相搭配

　　将不同营养的蔬菜、水果进行搭配，可以为人体补充多样化的营养素。此外，还可添加牛奶和酸奶，做出的蔬果汁营养更丰富。

8 I3 U6 R3 z8 }0 a　　4 添加五谷杂粮
! @& z* T3 ?& R- B. f! f
5 S3 ~; r) R# p/ C　　中医观点认为，蔬果的属性比较冷，若是体性偏冷的人喝多了，会伤身体，建议可以添加一些五谷杂粮，像是芝麻、杏仁、燕麦、核桃等，中和一下过冷的蔬果汁。

8 m+ n6 V5 q8 c6 G' A　　5 现榨现饮
; n3 o1 _! X; P+ L: ~5 O7 B# B
　　新鲜蔬果汁含有丰富的营养，但是如果温度升高或放置时间过久，营养就会慢慢流失。

　　6 每天坚持喝以调整体质。
/ F, a7 t7 _7 z  V0 B3 l
　　蔬果汁含有丰富的营养素，同时有瘦身美颜的功效。做好每天喝1~2杯，病持之以恒，才能慢慢调节体质，达到健康养生的目的。
* w( b4 u0 {0 J4 F
　　7 多种蔬果促进颜色变化
/ {4 {! p* R7 h. P
　　可以使用同色系的材料做出出色的蔬果汁，让视觉和味觉得到双重效果。