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居民百年木碗柜当冰箱用 放肉不变质留菜不变色

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发表于 2012-8-22 22:15:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
 百年木碗柜能当冰箱用 放肉不变质留菜不变色" j' q' t/ C4 G4 a9 [1 t4 D9 ]

$ ~7 d& c3 O5 r; }/ ^/ M6 X    它有上百年历史,祖辈们也知道菜放里面不易馊2 T- u2 }! H7 P3 @! c' J4 a! a
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  主人想知道它是什么材质制成的,到底有没有“特异功能”, q3 M) k& {- ?% M4 a

: ~; x' P: X% [8 O8 n  湘潭在线8月22日讯(湘潭晚报记者 谷桔)天气炎热,食物必须放进冰箱才能保鲜,而湘潭市九华示范区富家村居民易建民家有个木碗柜却能当冰箱用,他自信地说:“我家没买冰箱,但鲜肉放在家里的碗柜中三天都不会坏。”
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% U7 C/ k9 J6 q+ U  r4 V( k  这个碗柜真有那么神奇吗?8月21日,我们走进了易建民的家。  k  w' Z, s* Z

' z( D* n1 G4 o  新鲜肉放三天不变质+ W8 o( @% D" _* q8 h4 y% n

) e. K8 x, N- J- R/ l3 {9 E3 ]3 Y  乍一看这个摆在厨房里的碗柜,并没有什么特别:柜子高约1.5米,宽约1.2米,整体呈黑色,显得十分陈旧。柜子有上下三层,上面两层的柜门完好,里面还放了些菜。2 |& T7 j, ?: ~# r

3 k3 Y  S# \' }% C) i% a  端出一个装有两片肉的小碗后,易建民开口了:“这是我三天前放的肉,没做任何加工。这几天的气温有30多度,这两片肉放在里面没变臭。”
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  我们凑近一看,这两片肉果然色泽新鲜,且没有异味。4 G2 Z' {4 R; H6 Q% n' j, B/ K

. t3 u' D7 I+ g9 Y5 B5 J8 I$ T  “这是今天12点做的菜,”易建民又端出了一个碗,“现在是一点半,碗底的猪油开始冻起来了。”6 }; O5 {+ r9 }  X$ l

7 L2 u/ {2 y4 S6 X8 R7 T  易建民还做过实验,将相同的空心菜分别放在碗柜里和灶台上。一段时间后,灶台上的空心菜又蔫又黄,碗柜里的菜只是有些蔫,颜色却依然很绿。
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  周边邻居也都啧啧称奇,“我们把菜放在阴凉的地方,半天就变味、变色了,这个碗柜却能保鲜,确实少见。”# Z! b/ {5 u+ l2 J7 J% j

. e' k+ s9 z' V- [/ D$ d* n. J  疑由特殊材质制成
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) T9 b( x& N$ [" @1 ^- P  我们靠近一瞧,发现这个碗柜很精致,柜门上有两块雕花的铜质装饰物,连把手也是全铜的。易建民说,这个碗柜至少是从他祖父辈传下来的,起码有上百年的历史,祖辈们也很早就发现了它的秘密。“我娘说,祖辈嘱咐过她,别把这个碗柜卖掉了,因为菜放在里面不容易馊。”3 d4 Q% H7 r  w! T
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  对于这个特别的碗柜,邻居们也发表了自己的看法。“厨房里到处是苍蝇,这个碗柜附近却没有,可能是材质比较特别”、“看这些雕花铜片,可能是个古董”……但也有人觉得不足为奇,“我看完全是因为他家房子比较阴凉。”& T8 f. T  z, ~; f0 m

) S3 y2 ]. F# ?6 o7 ?7 J  为此,我们特意观察了易家周围的环境,他家住在马路边,屋后是农田、菜地、小河,厨房朝西,一到下午太阳就晒进来,气温并不比其他人家低。% m- `  K) E1 H/ Y3 f5 l
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  “我也很想知道这个柜子是用什么木头制成的,想看看它到底有没有超常的保鲜功能。”易建民说,家里快要被征收了,虽然碗柜有点旧,他却没打算扔掉,“我也想知道到底是什么原因。”
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发表于 2012-8-23 08:33:33 | 显示全部楼层
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发表于 2012-8-23 08:35:31 | 显示全部楼层
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发表于 2012-8-24 14:04:13 | 显示全部楼层
  湘潭在线8月22日讯(湘潭晚报记者 谷桔)天气炎热,食物必须放进冰箱才能保鲜,而湘潭市九华示范区富家村居民易建民家有个木碗柜却能当冰箱用,他自信地说:“我家没买冰箱,但鲜肉放在家里的碗柜中三天都不会坏9 {  t1 u! V# [' w2 i. V
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