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奶牛摄入激素,会使得牛奶不健康吗答案是不会,除非将牛奶注入你体内。
这是一个真实故事:在1993年,(美国)食品药物管理局批准给牛注射重组生长激素( rBGH )。对乳牛场主来说,这一行动在降低成本的同时还增加了牛奶产量,奶农从本地超市身上就得以大赚一笔。北京京科肝泰医院
但它也引起不少争议,因为rBGH加快了胰岛素样生产因子(IGF)的凝结,而这种激素被认为与癌症有关。http://www.jkgtyy.com/
牛奶是地球上能帮助肌肉生长的最好的食物。因为牛奶中的蛋白质是由大约80%乳清和20%酪蛋白组成。两者都是高质量的蛋白质,但乳清被称为“快速蛋白” ,因为它的快速分解成氨基酸和吸收到血液中。
相对地,酪蛋白吸收得就慢些,所以它非常适合在较长的时间段里为你的身体提供稳定少量的蛋白质——如在两顿饭的间隔或睡眠的时候。由于牛奶既含有乳清又含有酪蛋白,喝一大杯奶能让你摄入到一种非常好的增强肌肉的蛋白质。
不同于类固醇激素,rBGH 和 IGF必须通过注射到血液中才能产生效果,而类固醇激素却可以直接口服。因为在消化过程中这两种“蛋白质”激素会遭到破坏。因此,饮用了注射过激素的奶牛所产的牛奶并不会将那些有害化学物质带入你体内,然而,出于道德方面考虑,注射激素对奶牛并不是件好事。加拿大研究人员发现,注射激素的奶牛更容易感染乳腺炎。
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