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皮蛋豆腐
4 Y4 h3 b# u1 y原料:
/ \ r+ a1 r, `& ^' Z( C0 i8 y嫩脂豆腐一盒、榨菜一包、皮蛋两个、香油、香菜 ; ~; a4 U! @9 ?
X+ F. _9 D+ s( w做法: 1 h+ t9 ~ h( P: \+ C) P! m; P
(1)用刀将豆腐横竖各切几刀,扣入盘中 3 R5 ?, n1 \& D$ ~1 j' F
(2)将榨菜切碎成末,皮蛋切成丁,撒在盘中豆腐上,然后淋上香油,撒上香菜即可食用
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N( q7 s( F) Z0 T1 }2 f香菜拌圆白菜 4 }& M& L% U% K9 ^4 n
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材料:圆白菜、香菜、辣椒
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w" P( _3 ?9 M. R I调味酱料: 醋1小匙、盐适量、香油1小匙、鱼露1小匙(没有也没关系)酱料的份量可依圆白菜的量增加!
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做法: 1 s% f' [; g7 G/ P6 {5 G7 L
* S F0 L5 v! n3 z9 i. R( B1 \' Y8 K 1.香菜洗净切1公分小段,辣椒切斜片,备用 ; J0 b ~* i, }8 i/ b6 T9 D7 R8 A
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2.圆白菜洗净后用手撕小块,放入滚水中烫一下即可捞起 4 Z) ]4 H; G+ I, {, L7 M
A1 M- O$ t- J8 l0 S, y7 m 3.最后加入预先调好的酱料,混合搅拌均匀,即可
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