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皮蛋豆腐
9 F, A) ?7 N! m' C F. H" }原料: `7 O8 n4 A( ?/ K ~+ |7 r2 r
嫩脂豆腐一盒、榨菜一包、皮蛋两个、香油、香菜 3 l! r1 `; _. Q- G$ q5 t
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做法:
8 ^: W/ l$ ]! E7 U2 ?0 w(1)用刀将豆腐横竖各切几刀,扣入盘中
" C3 F% @- U1 D6 o. b(2)将榨菜切碎成末,皮蛋切成丁,撒在盘中豆腐上,然后淋上香油,撒上香菜即可食用
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香菜拌圆白菜 , d, W4 H! d' ^* l( u4 Y5 x. f
' ^. w% \; n2 `$ Z" I# z材料:圆白菜、香菜、辣椒 0 B- R. I- f# t9 s! s( ~
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调味酱料: 醋1小匙、盐适量、香油1小匙、鱼露1小匙(没有也没关系)酱料的份量可依圆白菜的量增加!
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做法: " s5 u' w! e( {; L3 }* s/ {+ I, A, j
! S0 i4 b8 o( s& g% O 1.香菜洗净切1公分小段,辣椒切斜片,备用
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3 m1 H' o. e, i# ? U 2.圆白菜洗净后用手撕小块,放入滚水中烫一下即可捞起 4 F+ A+ y" v7 F, o6 y; X
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3.最后加入预先调好的酱料,混合搅拌均匀,即可. F8 Z. J$ N+ u. J7 x6 f: |9 q: U" l t
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