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皮蛋豆腐0 v5 V. c' F @7 _" j" n
原料:
8 @# e6 c" k4 p. ^+ h; W- N/ m嫩脂豆腐一盒、榨菜一包、皮蛋两个、香油、香菜 & [, w4 M3 a5 k
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做法: 6 f4 Z/ g# L/ N# k% n
(1)用刀将豆腐横竖各切几刀,扣入盘中 0 C5 a6 h" y- y8 L" o) z2 B" g
(2)将榨菜切碎成末,皮蛋切成丁,撒在盘中豆腐上,然后淋上香油,撒上香菜即可食用
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$ u6 @& j# \0 _$ ^2 X2 x+ K香菜拌圆白菜 - P; p6 a6 n( v* Q
4 |$ @1 p" k6 o7 ^" X) ]4 }$ f7 a材料:圆白菜、香菜、辣椒 6 Q# a! e, u, e* @7 S/ ]
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调味酱料: 醋1小匙、盐适量、香油1小匙、鱼露1小匙(没有也没关系)酱料的份量可依圆白菜的量增加!
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1.香菜洗净切1公分小段,辣椒切斜片,备用
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2.圆白菜洗净后用手撕小块,放入滚水中烫一下即可捞起 2 c3 [! ]$ G8 G: `7 x5 e
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3.最后加入预先调好的酱料,混合搅拌均匀,即可2 @: r2 h* y- p9 [
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