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咥碗搅团喊快活. ^9 J7 E) p+ X6 o' U
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韩建民
. Q) T1 s' o) l
4 ^2 f: ]! F5 c( M今天又想咥搅团,
* F2 N; q! i+ L3 T7 \+ a不由想夸我老汉。* b& c$ [( p- s( R* H. `# @9 _( M; q
我老汉,打搅团,* T" h0 K v6 b
勾子比谁遥的欢。6 F, Y' _ l9 T/ n' F! |; |7 N
搅团你若想打然,
/ B; [* w" p9 `; L/ u" T% O搅时胳膊要轮圆。
% T5 s" ]& X2 @4 @' r6 J1 S8 W+ _; L搅团你再想打好,
: l9 B0 |$ }' v. ~( o6 }3 x一个人烧一个搅。6 t1 j2 p/ b' L" Y7 K6 o2 d
过去生活不好过,8 N- i; {: R, U1 [
用的包谷把面磨。0 i$ c. N3 P7 u2 ^3 E
吃上两碗肚子胀,
/ C: o; @1 k" g4 ]刚一干活把气放。
* R3 {4 j5 [1 t8 \9 t( `如今生活大改观,
) l. l2 f4 J" C! j' R; v- o( q) W2 N吃顿搅团算稀罕。0 P- L0 ~/ N1 u2 Q3 `8 H+ \7 N* P# d
麦面加水先搅拌,
) W: U& R& C2 p) r1 B @1 ?搅的圪塔看不见。5 R9 B5 l& ^7 m% b' N) b( A G
锅里加水一烧煎,
- U3 x Y9 I% R. n# E就把面水向下汆。
+ e9 U3 H; X1 v' }* Z这时定要不停搅,
! y$ [* v. ^# |# W5 i3 i而且稀稠要弄好。
( [, _% \& X9 \左八三来右八三,2 ]* p& c" J3 B! F1 D
搅够三百六十圈。/ N* d; Y8 Y' Y9 g
这时你把锅盖严,
! T8 X8 m& P5 O; }连烧三煎气要圆。
+ L( c" y0 L; {, }6 l9 S. c每一煎你都要搅,
- t, P7 d+ \1 A锅底不煳才算好。
% o7 M' f7 m( G. C& _今天整了一大锅,5 P# b6 D3 Y1 n8 a, o3 q8 w/ j
家的味道确不错。* |6 x7 K. u- u0 s2 T# q5 c
爱吃鱼鱼把它溜,
' @2 J+ t9 V$ O! Z g三碗你都咥不够。
# f: w ?. Y. B1 G/ d t8 o炝浆水时加点醋,
( x. O3 T- Z3 D: W2 `3 f( p/ h赛过马家腊汁肉。6 T' @4 w/ W) @9 M. }
油波辣子生姜蒜,
3 J7 s' k% I* ?香的大肉都不换。% C" M* z" K3 I5 |
舀一碗,水水浇,3 X0 K, z; K0 N0 k5 z1 s8 l
红辣绿菜在上飘。
" u( h8 ? B8 s1 e7 c' @3 W% p再把臊子你一撮,
/ n4 L: Z A4 l5 {一吃香到心窝窝。9 E" N8 ^/ ?- d$ h3 c( c0 h' |
凉鱼解饥又解渴,0 I& t; ]! j ]5 X0 Y
吃上两碗不算多。4 b/ ^! k; r: k$ u. a! X7 E' ^! m
咥上两碗三碗半," V# y9 I( e; t3 ]- I+ G( }% A) T
你看谄贯不谄贯。
, v) g) R, p& i9 j* D: |老陕叫它水围城, ], N" n ^0 ^ c+ [
看我老汉多能行。
* T7 o9 F0 u1 f3 [锅盔辣子夹蒸馍,
* v/ s: H1 u/ Q" `% e; s实诚待人心胸阔。' h* x) u+ K8 t! x7 w, @) S
虽然没有肉和酒,
7 l- r- m; L0 ^4 ]客来你都不想走。5 B4 u0 y" K. F, G. Z# I% w% a6 S% R
都夸今天这老汉,
4 `0 K% n5 X) r+ t& h( _4 J; G打了一锅嫽搅团。. i3 ?& ~6 X& o" e) m
还说老汉很不错,
4 W4 h* g8 b& ?咥碗搅团喊快活!
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宋村家电愿: P- T" \) |6 W8 I
家人们生活幸福!* \/ K1 Q, o( L; p
2024.5.3
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