龙窝行

任我骑行

     周六与余下十几个驴友蹬车骑行龙窝酒厂，感受了地方酒文化的特色。
# p' r) ~$ z. Q- c  g    龙窝酒厂是陕西户县地方的一个小酒厂，但历史小有渊源，大约在清朝时因地势低洼，掬水成潭，潭似龙窝，又因其有一眼泉井，其水质清澈，甘甜；酿出的酒醇美，甜沁，故取名曰：龙窝。
. ?0 V$ l# O% ], d+ H* J) O    走进龙窝酒厂，给我的感觉是这里不是造酒的地方，而是一处幽静的庭院。一间间陈列房间环绕在真个酒厂的每一处角落，房间内是酒厂历史的印记。历尽上百年来的变迁，从当初的手工小作坊、土法酿造，在今天不见了踪影，留下的是残檐、石碂和一排排陈列的石碾、陶瓮。看得出，这里的主人在尽量保留、恢复当初的物件，想去追寻前人留下的足迹。流连在其中，静静地触摸，一阵微风吹过，你仿佛可以听到古人低沉的酒歌和椿杵碾糠的声音，感觉就在你身旁，身着婆娑少女手执酒器缓缓为你斟酒，淡淡的酒香、少女的芳香似有似无，唯有穿堂小风带着酒香引领你从这一间走到另一间，来到半屋蒸汽半屋酒器的房间.....。
7 s" K+ g$ E/ u; l    啊！是在酿酒！是在用古法酿制龙窝酒！这让我既惊奇又兴奋，真是《红高粱》再现，酒把式还魂！刚出瓮的原料推在屋堂中央，两名酒工操着木质酒铲，快速地翻着酒糠。酒味、糠味还有未发酵的醪糟味扑面而来，红红的地火很旺，映着酒工脸膛红紫，你无论也不会想到这是在寒冬的12月有这样的热腾场面。只有回到《红高粱》去体会吧。
2 V9 A8 i3 T6 k! H& j7 p    我忍不住上前舀起一碗原浆酒，师傅说这酒有65度，现在是热的不辣嗓子。我虽然不喝酒，但也要尝尝，就喝了起来。真是甘泉玉露呀！虽说有些新出酒的腥味，但那淳厚的酒香压抑不住，透进了你的五脏六腑，传递给你无穷的力量。喝着兴奋，我操起木铲，学着“酒把式”姿势，一铲一铲地扬了起来。哈哈！今天还能过把瘾！痛快！
   但愿龙窝酒厂发扬光大，兴旺发达；但愿这龙窝酒香飘向四方；但愿这淳朴的乡间酒文化源远流长，生生不息！
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9 ]1 t& i: K5 ]4 ~  c! y3 H7 l   今年开春骑车去的，姑且几张吧，还会去的，到时多发几张。
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