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$ q. A/ w3 _6 R9 _7 K; V( t& ]' x话题:说说你在餐馆都吃到过什么?# ^& g: S, {% _7 P4 v
% ~$ ? p! j9 ^7 L2 b新兴路“杨翔豆皮涮牛肚”遭举报 d; w# a8 X1 ?& R, C! V2 F( a
: h9 _" ]) Q# e: v豆皮涮牛肚涮出一只死老鼠+ p9 d* R' @% [3 V% m
, V* M* ^1 W W8 L/ L) t店方被整改两天验收后昨又开张,该店主管初步判断系一厨师故意所为
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在餐厅吃饭过半,却突然在锅里舀出一只老鼠。想起自己11日在咸阳市新兴路“杨翔豆皮涮牛肚”的遭遇,王女士不禁一阵寒颤。目前,有关食品药品监管部门已介入调查。
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锅里发现死老鼠,65串菜已吃了44串! V; w6 k; Y4 d) N$ A& u/ H4 Z9 }4 a. e2 @
0 J3 k! [5 r. P12月11日下午1时,坐在咸阳市新兴路“杨翔豆皮涮牛肚”餐厅二楼,王女士讲述了事情的经过。
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当日中午12时许,王女士与爱人刘先生、婆婆一行三人在“杨翔豆皮涮牛肚”22号桌就餐。吃了一小时后,正用勺子从锅中舀食物的刘先生突然从锅底舀出一只黑乎乎的东西。+ n1 N2 m# ^4 D$ S4 J
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“刚开始还以为是锅里的调料包,仔细一看竟是个老鼠。”王女士说,看到自己吃饭锅中有老鼠,三人又泛起了一阵阵的干呕,“现在我想起那一幕就感到痛苦。”: {1 g1 `0 T% A; c0 c. ^
; B& l; u1 g: n6 [随后,记者在该餐厅二楼见到了王女士就餐的22号餐桌。在桌子的正中央,摆着一口直径篮球大小的不锈钢锅,里面盛着已经冷却的芝麻酱汤和尚未吃完的串菜。用勺子一舀,一只足有十多厘米长的老鼠就被舀了出来。. A# f6 c" k H: h2 `/ |# S
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清点一下,瓷桶和锅中一共有65串菜,而瓷桶中吃过的竹签共有44串。' k( Q# I2 o( W% E
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110做完询问笔录,食品药监部门赶来开展调查
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$ e) O5 v. ^& M" x. Z2 ^/ N据刘先生介绍,发现老鼠后,他们找来餐厅大堂经理。就问题如何解决,双方并未达成一致。随后,王女士拨打了本报新闻热线。
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+ h; n4 y: j5 B! p/ N4 X5 u期间,王女士几度出现呕吐症状。而这一系列举动,也惊动了邻桌就餐的顾客,当他们了解到相关情况后,纷纷要求离开。
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* b' l6 R. D- U/ Z6 u# V“邻桌的三四桌顾客要求离开时,餐厅并未向他们收费。”餐厅大堂经理龚先生说,当他得知王女士三人的情况后,对其进行了道歉,并书面承诺由店方承担医药费将王女士送往医院进行检查,并愿意赔偿相关精神损失。. D9 ?! H0 }' B; J0 I) g' S
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对此,刘先生表示,大堂经理作出这样的承诺,是在见到了王女士开始与本报记者联系之后。$ g- C6 f$ ~) ^8 b5 m$ K# C' O
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双方相持不下,龚先生拨打了110电话报警。随后,咸阳市公安局渭城分局巡警大队三名民警赶到现场,了解完现场情况并做完笔录后,向当事双方建议最好向食品药品监督管理局投诉。* T# m& V+ A z Z
; _$ r, a$ e% K. K5 k3 Y4 x随后,有人拨打了渭城区食品药品监督管理局的电话,向其反映了相关情况。
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; b: o/ |+ {6 k3 @& P+ v+ @当日下午3时许,渭城区食品药品监督管理局三名工作人员来到现场,对事件展开调查。而店方与王女士的家人仍在协商解决办法。/ h. A3 A+ \/ @$ h2 C' k3 _7 o
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料包统一配送,老鼠从何而来3 ?1 Z1 u2 ?* c8 h/ R& D6 u7 w8 E# T
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事发不久,负责餐厅经营的两名老板分别赶来。据其中一名姓赵的老板介绍,他是专程从西安赶来处理此事的,而另一名老板则从渭南赶来。
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据姓赵的老板介绍,这家店属“杨翔豆皮涮牛肚”的加盟店,正式营业尚不足一年。芝麻酱等用料均统一由公司配送,发生这样的事情,他感到非常意外。4 l) q( \6 Z# d0 @4 B0 P3 Y2 o- R2 }
( M9 D( P( g5 D4 V( \: m/ \! |事发后,餐厅停止了营业。厨师们一个个闲在厨房操作间,沉默不语。; x+ S* ~* W$ B7 ~/ A
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据餐厅厨师长介绍,厨房的主要流程为配菜、配料、入锅煮三个环节。每个环节都由专人操作。厨房操作间防鼠工具主要为粘鼠板。每天夜里,都会在厨房里放置五六个粘鼠板。, q, w( h- K4 l) _$ u$ |5 a
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渭城区食品药品监督管理局副局长薛永庆表示:“从对厨房、储物间以及配料的检查情况来看,一是没有发现有老鼠活动过的痕迹,二是其店里统一配送的调料的包装袋儿比普通的方便面袋还小一些,不太可能能盛下一只老鼠。除此之外就看他们的管理系统,人员操作方面有没有混乱情况,这方面我们局没有权力介入调查。”
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. @2 Z$ q2 v! S o餐厅这位姓赵的老板说:“会不会是店里的人搞恶作剧?”
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如何赔偿?店方说在17日前达成最终方案
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5 U% p% R/ e$ C% e8 j据薛永庆介绍,12日上午,已经向新兴路杨翔豆皮涮牛肚下发了整改通知。
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“汤里发现老鼠属于食品当中的重性污染,依据《食品安全法》要进行处罚,但目前事件原因未调查清楚,事情的性质未定,等到原因明了时再依情况进行处罚。”薛永庆说。11日下午1时到5时左右,王女士夫妇及婆婆与店方就事情如何解决的问题经过商讨后,双方形成三点意见:第一,店方向王女士三人道歉;第二,送王女士去医院检查,店方承担医药费;第三,赔偿一定的精神损失费。12日下午,记者电话联系王女士,她说:“当天下午已经去市第二人民医院做了一个抽血化验,结果到14日出来。现在身体没什么异样。等到化验结果出来后,如果有什么异样,由店方负责治疗。”当被问及店方是否支付赔偿费时,王女士犹豫了一下说:“没有。”- w0 i0 u% X: i9 g1 n2 p( G
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餐厅姓赵的老板表示:“不管结果如何,都会给消费者赔偿正当的精神损失费用。在17日之前,将与消费者达成最终的赔偿方案。”当被问及现在有没有付给消费者赔偿费时,这位老板说:“只是先给了一些医疗费用。”但对于这笔费用的具体金额,他说:“此事由下面的人经管,具体不清楚。”+ Y' \% i/ S# n& p! c
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整改两天验收通过,又开张十几桌全部坐满了顾客
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7 H {& V: A; n' n5 h! b' f+ R昨晚7时50分许,杨翔豆皮涮牛肚一楼,除6号桌与98号桌尚未坐人外,此间十几桌全部坐满了顾客。至晚8时30分许记者离开时,仍有顾客陆陆续续来此吃饭。& a) Z; z* x3 ?+ t1 g- ^
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据该店一楼主管任兴介绍,事情发生后,他们已经对整个店内环境卫生进行了一次清扫。而且,昨日下午,咸阳市食品药品监管部门工作人员也对他们的整改进行了验收。- I% y# n: D2 {
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在这期间,任兴还给记者提供了一个该店主要负责人的电话。电话中,该负责人对任兴的说法给予了证实,并表示前两天的整改实为停业整改,“直到今天下午经食品药品监管部门的验收后,才又开业的。”
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6 t1 w; m, c) x- x ^: Z8 H0 c事后不见的厨师被疑下“黑手”
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7 I( ~( @& ]. w此外,记者还从任兴处了解到,他们从未间断对事情原由的调查。截至昨日下午,已初步判断,锅中现老鼠一事,应为店内员工所为,且目标暂且被锁定在了操作间的一名厨师身上。3 m0 B3 ]; o! @4 R
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当问到如何作出这一判断时,任兴先是表示暂且还不能对外透露,但随后又改口称,他们之所以如此判断,是因为事情发生后,操作间的这名厨师就再也没出现过,但详细情况正在核实中。- ^' j: I" l5 Q7 k+ S
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