怎样鉴别是不是粮食酒

竹园香原浆酒坊

[ 本帖最后由 竹园香原浆酒坊 于 2015-6-7 22:45 编辑 ]\n\n[ 本帖最后由 竹园香原浆酒坊 于 2015-6-7 22:44 编辑 ]\n\n据有关媒体报道，市场上只有百分之三十左右的酒类商品是纯粮酒，那么也就意味着剩下的那些产品都是酒精勾兑产品，这令人想起来不禁心惊胆战，那么有没有什么方法鉴别这两种酒的区别？

一： 取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香有粮香味、酒香味、糟香味，则为真正纯粮酒；如果是食用酒精勾兑的，不仅闻起来冲鼻子，不好闻，而且味道很短，过一会没有味了。

二： 将酒倒入酒杯中然后把酒倒出，闻空杯香而呛的是酒精勾兑酒，十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟香味的是纯粮酿造酒。

三：用氢氧化钠，也就是大家平常说的烧碱。把要检测的白酒以50：1烧碱的比例放入放入试管中，也可以用我们平常家中的可以加热的杯子，然后放入热水沸腾几分钟就行了。如果是粮食酿造的白酒，试管内的白酒会变成黄色。如果颜色很淡那就是纯粮酒不纯，含有酒精勾兑成分。不变色为纯酒精勾兑酒，因为劣质的白酒是酒精加香料甜味剂勾兑的，遇到烧碱不会起化学反应。

四、自身体验法：真正的传统粮食酿造酒香而不呛，微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、入口饱满，从舌尖到舌根，满口甘甜，回味很好、存留时间很长，喝后不口干、不头疼，醉酒之后苏醒较快，不会刺激大脑，最关键的是人醉酒之后处于酒醉心明白的状态，第二天不难受、不乏力。食用酒精勾兑的酒喝起来比较刺喉，喝过之后对大脑刺激很厉害，故而酒精勾兑的白酒喝醉以后要很长的时间才能舒醒，并且醉酒之人是酒醉心麻木的状态，第二天身体难受不舒服
五：上面的可能都比较难以实现或者是无法判断，还有个更简单的，就是在你喝酒的时候倒半杯酒，再倒杯子里面酒的一半的水，把水加入酒中，如果这时候杯中的酒没有什么变化，那就百分百就是勾兑酒，如果酒变得有些浑浊，酒中有很多小水珠浮悬在酒里面，那就基本可以肯定是粮食酒
     真正的传统粮食酿制酒香而不呛，微苦而不涩。粮香、酒香、糟香显著、与酒精勾兑的酒有明显的差异。 纯粮酿制的白酒闻起来香气纯洁而丰满，口感柔软、过嗓回甜，喝了不上头、不口干、不卡喉、不乏力、味道纯正、是原滋原味的健康原浆酒
     竹园香原浆酒坊真真正正纯粮酿造。地址: 饮食街十字往东100 红粮酒府（还没有来得及换招牌）
                                                                      南街十字往南50米 竹园香原浆酒坊
                                                              电话：15902939830                                                             烧酒坊地址： 户县北斑