原来无骨凤爪是这样去骨的——这些每天用嘴“加工”出来的无骨凤爪流向市场、餐馆,被制成泡椒凤爪等“美味”食品。 “加工”过程:“凤爪先用开水煮至半熟,再用刀在鸡爪背上划三道口子,然后用手掰开皮,用牙齿啃咬下骨头。” ! r6 ?) E9 k j: a % l$ A I8 U- j* m! r8 ? x " g2 `) L) Y5 H % O. P. r" F1 q6 L1 z4 b3 }! w ; W8 R i2 M/ `) c! F! H0 M, W% ?3 G) U
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