讲解立秋养生药膳知多少

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　　入秋宜食生地粥等，以滋阴润燥。秋季时节应适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物，以益胃生津。
　　健脾除烦安神填精
　　冰糖莲子羹
　　原料去心莲子50克，水、冰糖、水淀粉适量;
　　做法莲子加适量水焖酥，用冰糖调味，水淀粉勾芡成羹即成。
　　注：利于妇女体虚下白带，男子肾虚遗精、滑精、阳痿、早泄，以及脾虚久泻、食欲不振、虚烦失眠调补。
　　补脾润肺益中开胃
　　黄精煨猪肘
　　原料黄精9克，党参9克，大枣5枚，猪肘750克，生姜15克，葱适量。
　　做法1、黄精切薄片，党参切短节，装纱布袋内，扎口;2、大枣洗净待用。3、猪肘刮洗干净入沸水锅内焯去血水，捞出待用。4、姜、葱洗净拍破待用。5、以上食物同放入沙锅中，注入适量清水，置武火上烧沸，撇尽
　　浮沫，改文火继续煨至汁浓肘粘，去除药包，肘、汤、大枣同时装入碗内即成。
　　注：对脾胃虚弱，饮食不振，肺虚咳嗽，病后体弱者由为适宜。
　　健脾补血益气安神
　　四宝糯米粥
　　原料桂圆、红枣、山药、薏米仁各25克，糯米100克，水、冰糖适量;
　　做法桂圆、红枣、山药、薏米仁、糯米加水共煮成粥，以冰糖调味即成。
　　注：适用于心血不足之心悸者调理。
　　滋阴益胃凉血生津
　　生地粥
　　原料生地黄25克，大米75克，白糖少许、清水适量。
　　做法1、生地黄洗净切细，用适量清水在火上煮沸约30分钟后，滗出药汁，再复煎煮一次，两次药液合并后浓缩至100毫升，备用。2、将大米洗净煮成白粥，趁热加入生地汁，搅匀食用时加入适量白糖调味即可。
　　注：本方还可做肺结核，糖尿病患者之膳食。
　　提醒
　　随着立秋节气的到来，天气渐渐由热转凉，由潮湿转为干燥已成趋势。人体的生理活动亦将随着“夏长”到“秋收”而变化，在这气候转变的季节，调摄显得十分重要。故在饮食上也应根据自己的实际情况来调摄，切忌盲目进补。