健康饮食：饮用蔬果汁的7大要诀

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蔬果汁一般都是直接将果蔬打成汁生食饮用，所以最好选择没有施化肥及农药的蔬果，或是选用低农药的有机蔬果。
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　　1 打汁前切记清洗干净
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　　蔬果汁都是直接打汁生食饮用，最好去皮或是确保从系干净，以防吃到农药。

　　2 选择当季的蔬果

$ W# }2 s) A9 c4 o3 P　　当季盛产的蔬果是在最适合的时期生长，病虫害较容易控制，农药也会用得少;而且当季蔬果营养丰富又物美价廉，食制作果蔬汁的首选。
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4 |9 [+ D/ Y' C4 z　　3 蔬菜、水果互相搭配

1 ^- n% {& K+ b" z7 |0 x- m　　将不同营养的蔬菜、水果进行搭配，可以为人体补充多样化的营养素。此外，还可添加牛奶和酸奶，做出的蔬果汁营养更丰富。
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5 O; R: S6 j* S' A9 y　　4 添加五谷杂粮
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　　中医观点认为，蔬果的属性比较冷，若是体性偏冷的人喝多了，会伤身体，建议可以添加一些五谷杂粮，像是芝麻、杏仁、燕麦、核桃等，中和一下过冷的蔬果汁。

2 E4 b. c# s$ g" X4 W/ m4 E7 R- A　　5 现榨现饮
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# B; U9 E' r+ [& `" S4 `+ \* R　　新鲜蔬果汁含有丰富的营养，但是如果温度升高或放置时间过久，营养就会慢慢流失。

　　6 每天坚持喝以调整体质。
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　　蔬果汁含有丰富的营养素，同时有瘦身美颜的功效。做好每天喝1~2杯，病持之以恒，才能慢慢调节体质，达到健康养生的目的。

5 F0 z/ S3 Y2 \. R$ n+ u  J　　7 多种蔬果促进颜色变化

+ r$ T- U7 A0 F" t. S* c$ p　　可以使用同色系的材料做出出色的蔬果汁，让视觉和味觉得到双重效果。