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皮蛋豆腐
( W* T; z; Z, L, G原料:
, \5 K+ H8 T" H' \3 Q嫩脂豆腐一盒、榨菜一包、皮蛋两个、香油、香菜 ) t: {0 D5 R2 e, b
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做法: * Q7 B4 A- o* y/ R
(1)用刀将豆腐横竖各切几刀,扣入盘中 7 z* X* w9 J2 ~. J* d" C
(2)将榨菜切碎成末,皮蛋切成丁,撒在盘中豆腐上,然后淋上香油,撒上香菜即可食用
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香菜拌圆白菜 1 t4 c# T$ P( s
3 V- o8 ^7 ?8 b材料:圆白菜、香菜、辣椒
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& l/ D/ E2 s* m& v. C) |! {) J调味酱料: 醋1小匙、盐适量、香油1小匙、鱼露1小匙(没有也没关系)酱料的份量可依圆白菜的量增加!
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做法:
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1.香菜洗净切1公分小段,辣椒切斜片,备用
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2.圆白菜洗净后用手撕小块,放入滚水中烫一下即可捞起 6 r0 A; v9 [2 N# V9 b! S2 e
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3.最后加入预先调好的酱料,混合搅拌均匀,即可# _$ y+ w9 m7 {1 G/ U( n
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