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皮蛋豆腐6 S6 }% d4 E X/ ~
原料: * O" _* q6 V4 M0 }9 h% Q
嫩脂豆腐一盒、榨菜一包、皮蛋两个、香油、香菜
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0 I, o. N; D5 i, g0 ^做法: 8 G1 `5 y R& f# A, O
(1)用刀将豆腐横竖各切几刀,扣入盘中
* m- r6 M8 `7 V. W" }2 Z% z7 b(2)将榨菜切碎成末,皮蛋切成丁,撒在盘中豆腐上,然后淋上香油,撒上香菜即可食用 2 o% X" u( H1 j! v+ Y/ Y* Z
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5 b; q O9 j3 v香菜拌圆白菜
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9 {. Y x; N- K3 r材料:圆白菜、香菜、辣椒 $ C6 a" N; U. K0 P% B' E4 k
% Z1 v, d' W3 y4 c. P$ U调味酱料: 醋1小匙、盐适量、香油1小匙、鱼露1小匙(没有也没关系)酱料的份量可依圆白菜的量增加!
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做法:
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8 D. M% n. k" j8 A 1.香菜洗净切1公分小段,辣椒切斜片,备用 ! X7 N5 p" a4 N3 {
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2.圆白菜洗净后用手撕小块,放入滚水中烫一下即可捞起
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. g& N4 M+ L7 T8 V 3.最后加入预先调好的酱料,混合搅拌均匀,即可
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