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皮蛋豆腐
3 X4 P# g7 U& @+ I }! L+ Y原料:
; ~6 V7 r* P; W5 Z/ S. R a7 s/ ^嫩脂豆腐一盒、榨菜一包、皮蛋两个、香油、香菜
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做法:
) k a9 v! W7 k9 o; u& b(1)用刀将豆腐横竖各切几刀,扣入盘中 ) m9 t/ X8 [, L. B2 a
(2)将榨菜切碎成末,皮蛋切成丁,撒在盘中豆腐上,然后淋上香油,撒上香菜即可食用 " J$ Y: o) Q- ?& h7 L! n! a
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* ^* S {1 z( R3 f3 }% \香菜拌圆白菜
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材料:圆白菜、香菜、辣椒
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调味酱料: 醋1小匙、盐适量、香油1小匙、鱼露1小匙(没有也没关系)酱料的份量可依圆白菜的量增加! # u F6 J. f" X/ o* r( B6 p! Y" |! N
3 b5 J9 e# T# Q5 v4 x9 m9 B& y做法:
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1.香菜洗净切1公分小段,辣椒切斜片,备用 . `1 k5 g. V$ [1 E, E
9 J1 w1 v, @5 e+ Y$ w 2.圆白菜洗净后用手撕小块,放入滚水中烫一下即可捞起
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3.最后加入预先调好的酱料,混合搅拌均匀,即可
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