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皮蛋豆腐
( b& {2 o7 a Y. t原料:
, I" k: B0 T2 F嫩脂豆腐一盒、榨菜一包、皮蛋两个、香油、香菜 5 Z. e1 m- P+ b" R, n7 N. J
% ~! q" a0 G) l7 L; e做法: ! X' d4 `( @" H9 f8 R) D5 J: v
(1)用刀将豆腐横竖各切几刀,扣入盘中
4 l" j: Q8 W% m2 J(2)将榨菜切碎成末,皮蛋切成丁,撒在盘中豆腐上,然后淋上香油,撒上香菜即可食用
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# A8 O7 y3 r$ p, X; E6 f香菜拌圆白菜 2 M }8 m `9 H* g0 w
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材料:圆白菜、香菜、辣椒
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调味酱料: 醋1小匙、盐适量、香油1小匙、鱼露1小匙(没有也没关系)酱料的份量可依圆白菜的量增加!
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做法:
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1.香菜洗净切1公分小段,辣椒切斜片,备用 1 F% T0 C2 k) E. N( P
% y6 F2 g# M$ O4 u 2.圆白菜洗净后用手撕小块,放入滚水中烫一下即可捞起
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3.最后加入预先调好的酱料,混合搅拌均匀,即可: p+ f8 f# K9 C
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