|
皮蛋豆腐
: l% H: r; F: F- z) f- a* ]原料:
1 u" q* V( p" K' C) L: q" p6 l嫩脂豆腐一盒、榨菜一包、皮蛋两个、香油、香菜 , N5 c& g) |, a j
7 w% \5 s: h4 U9 n) c% x
做法:
8 x7 p9 v2 \6 I H! B: C( i8 H1 ](1)用刀将豆腐横竖各切几刀,扣入盘中 ' L5 g" R9 C$ f) T+ o
(2)将榨菜切碎成末,皮蛋切成丁,撒在盘中豆腐上,然后淋上香油,撒上香菜即可食用
7 ~3 v5 X7 A, e; u___________________________________________
5 A9 {$ m4 t6 e/ B9 }( ~. p3 W* e! T2 [2 ^+ W& b
香菜拌圆白菜
% u3 R9 a8 B* w9 L / _# M" l' m+ z2 ~; A* v
材料:圆白菜、香菜、辣椒 + T- U# y4 [. C. j/ e8 l0 O
* v. x- k/ u; t9 I0 h: I! g调味酱料: 醋1小匙、盐适量、香油1小匙、鱼露1小匙(没有也没关系)酱料的份量可依圆白菜的量增加! 4 _, Z& v/ y* f2 Q7 l
r, U$ I; ?" P做法:
# d* x$ _0 U, s3 h! R
6 I- Y& C8 U" y# n 1.香菜洗净切1公分小段,辣椒切斜片,备用 8 w: Q. z) V) k/ B' D1 t2 e( N
3 W4 |1 b5 z7 U, l# |. }) U1 U 2.圆白菜洗净后用手撕小块,放入滚水中烫一下即可捞起 ; V) q- V& y. Z6 v) @+ ?! F# r5 v3 j
6 E" L7 H! P" p2 A5 P" L' r 3.最后加入预先调好的酱料,混合搅拌均匀,即可5 [* k( A! W9 P( Z. Z
|
|