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咥碗搅团喊快活8 w. ]# `! T/ F- h
" B) z- a. w. k/ \! k( W0 n! L2 n+ r 韩建民; Y5 n3 A0 s1 ^, f! @& x5 J% w
5 S2 p6 N6 r& _今天又想咥搅团,
, _' p. t" y8 g0 f Z3 }不由想夸我老汉。/ {& C) z6 _5 O2 c# \
我老汉,打搅团,2 {+ A2 \) E6 T! k% }- Y$ g5 O
勾子比谁遥的欢。
4 j! M# b ~0 s搅团你若想打然,
2 A: d. H8 S9 w2 b# v M6 Q搅时胳膊要轮圆。4 `2 m; ?' N3 o2 A
搅团你再想打好,! ]5 Q- C( h" K
一个人烧一个搅。! S; o9 \; e3 Q5 Z- [- w. H
过去生活不好过,; p" r$ u/ i6 N6 t
用的包谷把面磨。
8 L/ t0 g. a) k' `吃上两碗肚子胀,0 U3 w; E/ o( I$ m" ?
刚一干活把气放。. b" Q; n, h4 w8 ~3 M
如今生活大改观,
- y& i! X/ y9 G+ x, p5 K吃顿搅团算稀罕。& T- B# X7 X) Z$ b
麦面加水先搅拌,, q7 s" i& l0 X4 ]9 C, l
搅的圪塔看不见。- @2 E @1 P& n0 Q3 U5 F) W
锅里加水一烧煎,4 `2 U" f9 L6 t) {* c
就把面水向下汆。
* ?, V9 k6 O; N4 q这时定要不停搅,/ l! o& b) b1 a+ a; [, d
而且稀稠要弄好。; U$ |4 c( d3 C& E4 K
左八三来右八三,* V2 s8 r" o' @1 |- S3 i* g+ _
搅够三百六十圈。6 N$ @3 ^0 n/ G' e4 T% Z+ {
这时你把锅盖严,
+ z; T. H& E" F: Y1 H% @, y' Q连烧三煎气要圆。
0 S0 d* a3 q& Y# w' I" \( j+ g每一煎你都要搅,% Z4 K, S4 v, z; b- T/ O0 h
锅底不煳才算好。
* L7 l, Z9 F5 m9 f5 i今天整了一大锅,( C; @2 ~# M( S2 u( b( i z
家的味道确不错。
; G/ b+ g( t$ c- k爱吃鱼鱼把它溜,1 ?8 J1 I1 L$ X5 @2 e0 x
三碗你都咥不够。, ]' F/ X5 L! H3 Q7 s4 }" R6 g
炝浆水时加点醋,
1 P8 a( s' @& E4 @: u# H" S赛过马家腊汁肉。' H6 j6 | n- o. q8 Y8 \
油波辣子生姜蒜,
: E1 o) M+ {6 j2 v& ^香的大肉都不换。
! H9 V6 i. b0 a* ~7 A舀一碗,水水浇,9 |) _ E( [9 M/ I
红辣绿菜在上飘。7 p+ T0 S1 x$ n- g* [) |2 s
再把臊子你一撮,
. r6 i1 o: O( \' {4 k一吃香到心窝窝。3 e. u; s( D7 S- U* s/ ^9 ] M
凉鱼解饥又解渴,
# I, L! f( i* k" ^8 q1 d1 O吃上两碗不算多。 }# ^, J r1 c" |
咥上两碗三碗半,) a. d/ e! f1 A( d: b1 J# C4 F
你看谄贯不谄贯。4 y1 ~$ N2 {& |- @! F8 H, w
老陕叫它水围城,
9 C+ G" U6 u% a$ E( L看我老汉多能行。
& \3 c7 [1 N, Q! b/ N8 ^1 B8 G1 @, d0 E; J. T锅盔辣子夹蒸馍,8 d- q4 z- s# b9 Q4 |& B
实诚待人心胸阔。5 N) C" T3 e9 @5 r" V1 W
虽然没有肉和酒,
o7 g" i, C; n# @% ~6 t. k客来你都不想走。, e2 g0 `( K( v W2 [
都夸今天这老汉,7 z( R$ n1 N+ ^0 [
打了一锅嫽搅团。
7 V1 w& I+ s, E# Z6 C" U7 b; y& h0 ~还说老汉很不错,
. M4 I# Z* v! k0 j. R咥碗搅团喊快活!. ?$ R; ?# A: h6 F6 }( L D1 c
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宋村家电愿:
- W) M2 Y' V7 E0 l" L* x, f. X) E家人们生活幸福!* K1 u' A& [2 p: V
2024.5.3
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