题刺蓟面

天和四堡

蓟叶和面似翡翠，
0 K1 @/ t% W6 ?9 Z" T2 X0 V下入锅中青带劲。
* F, q+ L+ Q/ E$ F热油蒜末呲一声，
0 V1 Z& T8 m% R. Y' b落入口中喉刺韧。
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刺蓟面为渭北人喜爱的一种“吃春”美食，一般在清明前采摘野生小蓟和面擀面条吃，虽然入口有点刺喉之感，但也阻挡不了人们品尝美味。且刺蓟还有凉血止血及降压之药效。

快哉风

春天野味香！

天和四堡

快哉风 发表于 2022-3-27 19:32
1 N9 K$ _7 Y; P- I% I' i" r! k春天野味香！

: c1 p! U  d) e7 P- g% i是呀，各地“吃春”有所不同，但是都是同样的追求。