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话题:说说你在餐馆都吃到过什么?( O- K) n# K& _( C
[ U/ L1 }1 O' ^: c' C9 c( [新兴路“杨翔豆皮涮牛肚”遭举报% q# [9 C" I3 s" M- Q$ i
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豆皮涮牛肚涮出一只死老鼠; C/ Y7 G- R& y) t" S3 ]
; g) ]% {: J. _; Y ^店方被整改两天验收后昨又开张,该店主管初步判断系一厨师故意所为
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在餐厅吃饭过半,却突然在锅里舀出一只老鼠。想起自己11日在咸阳市新兴路“杨翔豆皮涮牛肚”的遭遇,王女士不禁一阵寒颤。目前,有关食品药品监管部门已介入调查。
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$ O0 e& B( H0 J& z锅里发现死老鼠,65串菜已吃了44串
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12月11日下午1时,坐在咸阳市新兴路“杨翔豆皮涮牛肚”餐厅二楼,王女士讲述了事情的经过。, [; R2 O9 F5 z4 U9 C3 i
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当日中午12时许,王女士与爱人刘先生、婆婆一行三人在“杨翔豆皮涮牛肚”22号桌就餐。吃了一小时后,正用勺子从锅中舀食物的刘先生突然从锅底舀出一只黑乎乎的东西。
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% T1 q4 H" D) B7 ]5 b Y“刚开始还以为是锅里的调料包,仔细一看竟是个老鼠。”王女士说,看到自己吃饭锅中有老鼠,三人又泛起了一阵阵的干呕,“现在我想起那一幕就感到痛苦。”% N+ {* S# ~ E) w# ]
& n0 f# g$ ?! |/ c! o随后,记者在该餐厅二楼见到了王女士就餐的22号餐桌。在桌子的正中央,摆着一口直径篮球大小的不锈钢锅,里面盛着已经冷却的芝麻酱汤和尚未吃完的串菜。用勺子一舀,一只足有十多厘米长的老鼠就被舀了出来。
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. B- o/ W/ \( `( {" o8 w9 J4 @清点一下,瓷桶和锅中一共有65串菜,而瓷桶中吃过的竹签共有44串。+ s& U& T7 d( r* L
9 M( \3 x5 m( U& \: |; @110做完询问笔录,食品药监部门赶来开展调查
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9 @1 f/ G/ A, }% p据刘先生介绍,发现老鼠后,他们找来餐厅大堂经理。就问题如何解决,双方并未达成一致。随后,王女士拨打了本报新闻热线。
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0 @2 \& w/ V) \7 b8 N期间,王女士几度出现呕吐症状。而这一系列举动,也惊动了邻桌就餐的顾客,当他们了解到相关情况后,纷纷要求离开。
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6 x; K' M2 f ^1 [8 Q6 j" T“邻桌的三四桌顾客要求离开时,餐厅并未向他们收费。”餐厅大堂经理龚先生说,当他得知王女士三人的情况后,对其进行了道歉,并书面承诺由店方承担医药费将王女士送往医院进行检查,并愿意赔偿相关精神损失。
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对此,刘先生表示,大堂经理作出这样的承诺,是在见到了王女士开始与本报记者联系之后。
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双方相持不下,龚先生拨打了110电话报警。随后,咸阳市公安局渭城分局巡警大队三名民警赶到现场,了解完现场情况并做完笔录后,向当事双方建议最好向食品药品监督管理局投诉。0 @+ F3 o! m# T9 P
9 T5 n5 Q0 M9 v. \& [4 }0 [/ h9 [. ]随后,有人拨打了渭城区食品药品监督管理局的电话,向其反映了相关情况。0 d% l6 B/ J' s# ?9 V6 ]
* F9 U1 A; Q7 C3 o0 v当日下午3时许,渭城区食品药品监督管理局三名工作人员来到现场,对事件展开调查。而店方与王女士的家人仍在协商解决办法。 T X1 q$ S! Z# ^1 _! V2 U
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料包统一配送,老鼠从何而来) c( h6 A# o# y$ k. j- O! b/ x1 p
0 q9 q: Z+ T% f- I事发不久,负责餐厅经营的两名老板分别赶来。据其中一名姓赵的老板介绍,他是专程从西安赶来处理此事的,而另一名老板则从渭南赶来。& }/ g0 M! I6 E
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据姓赵的老板介绍,这家店属“杨翔豆皮涮牛肚”的加盟店,正式营业尚不足一年。芝麻酱等用料均统一由公司配送,发生这样的事情,他感到非常意外。* m j) [( H* [/ q
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事发后,餐厅停止了营业。厨师们一个个闲在厨房操作间,沉默不语。9 ]5 v' o: K, }% s3 M! b0 W
- k2 G$ I; c% C1 x据餐厅厨师长介绍,厨房的主要流程为配菜、配料、入锅煮三个环节。每个环节都由专人操作。厨房操作间防鼠工具主要为粘鼠板。每天夜里,都会在厨房里放置五六个粘鼠板。/ ^ d4 J4 \2 ?9 R4 q
$ c! _* V; X; k4 _! C+ b0 d( o渭城区食品药品监督管理局副局长薛永庆表示:“从对厨房、储物间以及配料的检查情况来看,一是没有发现有老鼠活动过的痕迹,二是其店里统一配送的调料的包装袋儿比普通的方便面袋还小一些,不太可能能盛下一只老鼠。除此之外就看他们的管理系统,人员操作方面有没有混乱情况,这方面我们局没有权力介入调查。”0 h/ @! x( G7 b+ |
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餐厅这位姓赵的老板说:“会不会是店里的人搞恶作剧?”
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如何赔偿?店方说在17日前达成最终方案
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据薛永庆介绍,12日上午,已经向新兴路杨翔豆皮涮牛肚下发了整改通知。: O& \0 S9 k: Q* ^+ e3 f" _! }
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“汤里发现老鼠属于食品当中的重性污染,依据《食品安全法》要进行处罚,但目前事件原因未调查清楚,事情的性质未定,等到原因明了时再依情况进行处罚。”薛永庆说。11日下午1时到5时左右,王女士夫妇及婆婆与店方就事情如何解决的问题经过商讨后,双方形成三点意见:第一,店方向王女士三人道歉;第二,送王女士去医院检查,店方承担医药费;第三,赔偿一定的精神损失费。12日下午,记者电话联系王女士,她说:“当天下午已经去市第二人民医院做了一个抽血化验,结果到14日出来。现在身体没什么异样。等到化验结果出来后,如果有什么异样,由店方负责治疗。”当被问及店方是否支付赔偿费时,王女士犹豫了一下说:“没有。”
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餐厅姓赵的老板表示:“不管结果如何,都会给消费者赔偿正当的精神损失费用。在17日之前,将与消费者达成最终的赔偿方案。”当被问及现在有没有付给消费者赔偿费时,这位老板说:“只是先给了一些医疗费用。”但对于这笔费用的具体金额,他说:“此事由下面的人经管,具体不清楚。”
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整改两天验收通过,又开张十几桌全部坐满了顾客
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% ?4 r! m: O. ?3 z9 q3 J昨晚7时50分许,杨翔豆皮涮牛肚一楼,除6号桌与98号桌尚未坐人外,此间十几桌全部坐满了顾客。至晚8时30分许记者离开时,仍有顾客陆陆续续来此吃饭。
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+ ^- U1 b; ^8 d/ s- M据该店一楼主管任兴介绍,事情发生后,他们已经对整个店内环境卫生进行了一次清扫。而且,昨日下午,咸阳市食品药品监管部门工作人员也对他们的整改进行了验收。' i- {; U$ R7 p+ N7 N$ V
9 }' u0 `$ |5 I8 u3 B& j. n* C在这期间,任兴还给记者提供了一个该店主要负责人的电话。电话中,该负责人对任兴的说法给予了证实,并表示前两天的整改实为停业整改,“直到今天下午经食品药品监管部门的验收后,才又开业的。”
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事后不见的厨师被疑下“黑手”5 h, C! R( u2 ]/ X4 f x$ N
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此外,记者还从任兴处了解到,他们从未间断对事情原由的调查。截至昨日下午,已初步判断,锅中现老鼠一事,应为店内员工所为,且目标暂且被锁定在了操作间的一名厨师身上。
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) M% @5 ^# G, K% M, _' Q当问到如何作出这一判断时,任兴先是表示暂且还不能对外透露,但随后又改口称,他们之所以如此判断,是因为事情发生后,操作间的这名厨师就再也没出现过,但详细情况正在核实中。
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