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话题:说说你在餐馆都吃到过什么?; s3 ~5 H7 ?: Y: g
9 ^2 M" s) v2 ^# |+ {新兴路“杨翔豆皮涮牛肚”遭举报0 m; F/ `0 h% L( u. m7 Y R
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豆皮涮牛肚涮出一只死老鼠
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+ G7 P A/ l# B* r# h4 f5 C店方被整改两天验收后昨又开张,该店主管初步判断系一厨师故意所为
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5 v, D1 O/ V: B* n# B0 P在餐厅吃饭过半,却突然在锅里舀出一只老鼠。想起自己11日在咸阳市新兴路“杨翔豆皮涮牛肚”的遭遇,王女士不禁一阵寒颤。目前,有关食品药品监管部门已介入调查。
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Z2 z9 `, [: ?( F% o& t锅里发现死老鼠,65串菜已吃了44串0 y) B* m" g8 ^/ g G6 L
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12月11日下午1时,坐在咸阳市新兴路“杨翔豆皮涮牛肚”餐厅二楼,王女士讲述了事情的经过。
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4 S% i: `3 A0 T4 E当日中午12时许,王女士与爱人刘先生、婆婆一行三人在“杨翔豆皮涮牛肚”22号桌就餐。吃了一小时后,正用勺子从锅中舀食物的刘先生突然从锅底舀出一只黑乎乎的东西。/ }+ B* w8 i6 B: c) m
& W6 I8 m2 c0 M6 z9 {“刚开始还以为是锅里的调料包,仔细一看竟是个老鼠。”王女士说,看到自己吃饭锅中有老鼠,三人又泛起了一阵阵的干呕,“现在我想起那一幕就感到痛苦。”
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随后,记者在该餐厅二楼见到了王女士就餐的22号餐桌。在桌子的正中央,摆着一口直径篮球大小的不锈钢锅,里面盛着已经冷却的芝麻酱汤和尚未吃完的串菜。用勺子一舀,一只足有十多厘米长的老鼠就被舀了出来。, [# r8 k5 Q; D3 I W9 p
4 J5 q6 p/ [2 ~ H- o& r6 l: n7 J清点一下,瓷桶和锅中一共有65串菜,而瓷桶中吃过的竹签共有44串。
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110做完询问笔录,食品药监部门赶来开展调查; e+ r0 i% t& b( g. K/ y4 y$ V
3 ]: y! h0 v3 Z% H! ~7 z据刘先生介绍,发现老鼠后,他们找来餐厅大堂经理。就问题如何解决,双方并未达成一致。随后,王女士拨打了本报新闻热线。6 _7 `5 g# g3 \( D4 X, }, t) k/ @" N% V
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期间,王女士几度出现呕吐症状。而这一系列举动,也惊动了邻桌就餐的顾客,当他们了解到相关情况后,纷纷要求离开。$ j7 S* {' O% ~8 a) g" y) j
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“邻桌的三四桌顾客要求离开时,餐厅并未向他们收费。”餐厅大堂经理龚先生说,当他得知王女士三人的情况后,对其进行了道歉,并书面承诺由店方承担医药费将王女士送往医院进行检查,并愿意赔偿相关精神损失。" y/ h/ ?$ e. y
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对此,刘先生表示,大堂经理作出这样的承诺,是在见到了王女士开始与本报记者联系之后。 ?" o+ x0 X2 p% I; ~0 x
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双方相持不下,龚先生拨打了110电话报警。随后,咸阳市公安局渭城分局巡警大队三名民警赶到现场,了解完现场情况并做完笔录后,向当事双方建议最好向食品药品监督管理局投诉。
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" j ^/ u- p$ }* E7 B随后,有人拨打了渭城区食品药品监督管理局的电话,向其反映了相关情况。9 b- [- f, o1 L. Y! j7 z! U b
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当日下午3时许,渭城区食品药品监督管理局三名工作人员来到现场,对事件展开调查。而店方与王女士的家人仍在协商解决办法。/ c/ A* X- h: A# b4 N2 b2 H
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料包统一配送,老鼠从何而来* j# ^" k9 r1 Y3 v( x
9 D3 S) @. z( I$ V# j" }1 o事发不久,负责餐厅经营的两名老板分别赶来。据其中一名姓赵的老板介绍,他是专程从西安赶来处理此事的,而另一名老板则从渭南赶来。
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据姓赵的老板介绍,这家店属“杨翔豆皮涮牛肚”的加盟店,正式营业尚不足一年。芝麻酱等用料均统一由公司配送,发生这样的事情,他感到非常意外。 w" A" x( M6 N) L \
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事发后,餐厅停止了营业。厨师们一个个闲在厨房操作间,沉默不语。
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据餐厅厨师长介绍,厨房的主要流程为配菜、配料、入锅煮三个环节。每个环节都由专人操作。厨房操作间防鼠工具主要为粘鼠板。每天夜里,都会在厨房里放置五六个粘鼠板。
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渭城区食品药品监督管理局副局长薛永庆表示:“从对厨房、储物间以及配料的检查情况来看,一是没有发现有老鼠活动过的痕迹,二是其店里统一配送的调料的包装袋儿比普通的方便面袋还小一些,不太可能能盛下一只老鼠。除此之外就看他们的管理系统,人员操作方面有没有混乱情况,这方面我们局没有权力介入调查。”" N/ J( L) b8 m( Q" I
' b B9 j- n' n* ^* Y! ]2 t* e餐厅这位姓赵的老板说:“会不会是店里的人搞恶作剧?”
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如何赔偿?店方说在17日前达成最终方案9 y8 d$ K8 n; ]7 z7 m7 }: H0 r
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据薛永庆介绍,12日上午,已经向新兴路杨翔豆皮涮牛肚下发了整改通知。
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" ^! E9 ~. m5 \9 c) k" a% `“汤里发现老鼠属于食品当中的重性污染,依据《食品安全法》要进行处罚,但目前事件原因未调查清楚,事情的性质未定,等到原因明了时再依情况进行处罚。”薛永庆说。11日下午1时到5时左右,王女士夫妇及婆婆与店方就事情如何解决的问题经过商讨后,双方形成三点意见:第一,店方向王女士三人道歉;第二,送王女士去医院检查,店方承担医药费;第三,赔偿一定的精神损失费。12日下午,记者电话联系王女士,她说:“当天下午已经去市第二人民医院做了一个抽血化验,结果到14日出来。现在身体没什么异样。等到化验结果出来后,如果有什么异样,由店方负责治疗。”当被问及店方是否支付赔偿费时,王女士犹豫了一下说:“没有。”
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; d- d: l2 ], n. _* X餐厅姓赵的老板表示:“不管结果如何,都会给消费者赔偿正当的精神损失费用。在17日之前,将与消费者达成最终的赔偿方案。”当被问及现在有没有付给消费者赔偿费时,这位老板说:“只是先给了一些医疗费用。”但对于这笔费用的具体金额,他说:“此事由下面的人经管,具体不清楚。”
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0 G. z+ {; ]6 N. ~整改两天验收通过,又开张十几桌全部坐满了顾客
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昨晚7时50分许,杨翔豆皮涮牛肚一楼,除6号桌与98号桌尚未坐人外,此间十几桌全部坐满了顾客。至晚8时30分许记者离开时,仍有顾客陆陆续续来此吃饭。( v$ Z4 n+ H/ U _9 z% t) `" u: N
, r" Q' t# N. i3 h- `& L4 C0 V据该店一楼主管任兴介绍,事情发生后,他们已经对整个店内环境卫生进行了一次清扫。而且,昨日下午,咸阳市食品药品监管部门工作人员也对他们的整改进行了验收。
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, D; ~8 m# |' y9 n) J3 m在这期间,任兴还给记者提供了一个该店主要负责人的电话。电话中,该负责人对任兴的说法给予了证实,并表示前两天的整改实为停业整改,“直到今天下午经食品药品监管部门的验收后,才又开业的。”
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事后不见的厨师被疑下“黑手”
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此外,记者还从任兴处了解到,他们从未间断对事情原由的调查。截至昨日下午,已初步判断,锅中现老鼠一事,应为店内员工所为,且目标暂且被锁定在了操作间的一名厨师身上。1 `/ X. x. X `! ?# ^
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当问到如何作出这一判断时,任兴先是表示暂且还不能对外透露,但随后又改口称,他们之所以如此判断,是因为事情发生后,操作间的这名厨师就再也没出现过,但详细情况正在核实中。4 ^8 A& @9 u) z& a1 j3 t
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