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西部网讯 (陕西广播电视台《今日点击》记者 支磊 王勇)周至猕猴桃、户县葡萄是我省两个有名的果业品牌。户县葡萄中的“户太八号”, 更因其果粒大、含糖量高、口感好等特点深受消费者青睐。但最近,本栏目接到观众打来电话,反映户县一些果农违规给葡萄蘸膨大剂,他们担心,这种做法可能会对户县的葡萄产业产生负面的影响。) q* S- R- h# m8 B ?9 g- Q
时下正值葡萄挂果季节,记者在户县草堂镇发现,一些种植户除了给葡萄树浇水施肥外,还用可乐瓶、水盆或者其他容器给葡萄串蘸一种液体。4 a9 ?+ w+ B3 g$ ~3 m2 K5 }9 x
记者:你们这是干的什么活?0 C) }5 j: e& ~- P8 w& r* v! g: c
葡萄种植户 :蘸药呢。
' ]! b; k$ z# y3 u$ B# ?3 N" K 记者:蘸的啥药?, {' T3 N9 o+ Y; I6 z' P1 E' z
葡萄种植户 :膨大剂么。
1 R; _ H/ X2 U. T 这位村民告诉记者,给葡萄蘸膨大剂,是因为市场上对大颗粒的葡萄有需求。$ ^4 ^ c9 y4 y
葡萄种植户:过去那人不弄这,葡萄颗粒太小,你再卖去了都不好卖。人家工人买的时候都挑颗粒大的买呢,人家就不要小的。按说颗粒小的还是好的。! m! ^1 R5 |1 x0 g
不仅在草堂镇,在户县的庞光镇,记者发现,也有种植户正在给葡萄串蘸膨大剂。种植户告诉记者,蘸了膨大剂,葡萄的个头有保证。
6 d1 d* h% c- p7 Z 记者:就是让葡萄往大了长,是不是?
8 K+ |# _( `+ i: V) F) P1 l3 J, ^# t 葡萄种植户:对对对,就是。
: ^6 V8 B# M+ W 户县庞光镇李家庄村村主任:我这里的葡萄颗粒,就像核桃一样大。$ v7 ?- }* t4 E: ~. z0 V v
记者:核桃那么大?
' G: N7 `8 z) J 户县庞光镇李家庄村村主任:特别大。
S7 U0 D8 H. D" g7 P5 H# z$ l3 V 一开始,种植户们还口无遮拦,但看到记者问得有点多,也问得比较详细,种植户和村干部开始警觉起来。村主任要求正在给葡萄蘸膨大剂的种植户把蘸药的活停下来。; } A6 y. B0 w9 q! g& H
记者:你这干啥呢?9 h+ \8 q; g1 }7 {2 E0 Q
种植户:蘸药呢。: {/ h7 | M- y, N3 Z5 ^; r/ [2 v0 t+ x
村主任:你不要蘸药,把你药桶都放下。
9 _* k) H( A; ^0 K1 J 这时,村主任似乎回过神来,他辩解说,种植户们并不是给葡萄串蘸膨大剂,而是在给葡萄串进行无公害处理,看到村干部的说法有了改变,种植户们也跟着改口了。' N6 r) q' q6 M. h6 b, t
葡萄种植户:我这一般不膨大。
) M( K+ a0 @. R- t 而记者在户县石井镇走访时也发现,这里的不少种植户也在给葡萄串偷偷地蘸膨大剂。7 t( ?4 E. ? ^7 }) T1 k. D! B& y6 N
记者:今年不是不让打(膨大剂)么。" N, x8 i# [. n" h
种植户:还弄着呢,不让打能行吗,都弄呢。如果都不蘸药也可以,你有的蘸有的不蘸 你的颗粒没有人家大,不好卖么。
5 c, N- a! r- r 记者了解到,今年四月份,西安市农委就发出通知,要求“坚决禁止在猕猴桃、葡萄生产中使用中膨大剂”、“绝不允许膨大剂流入市场,进入果园。”但不少种植户说,虽然政策上不允许使用膨大剂,但是大家都在用,谁不用谁就吃亏。- S" T# L3 h, R& m
记者了解到,膨大剂,俗称“大果灵”,也叫“膨大素”,化学名称叫细胞激动素,属于激素类化学物质,对植物可产生助长、速长作用。专家告诉记者,膨大剂是日本研究人员于上世纪八十年代首先研制出来的,但目前国外已经很少使用。膨大剂被引进我国后,在使用中出现了许多不容忽视的现象。
+ |( d3 ?2 ? {, \; J# L 西北农林科技大学园艺学院教授刘旭峰:尤其咱们陕西在这块的问题主要是有些人滥用膨大剂,膨大剂用的太重浓度太大。3 F( F' \5 f( b
刘教授说,滥用膨大剂,虽然短期内可以增加果品的产量,但是对于果树及果品的副作用也是非常明显的。
! K- T: w" B! d8 X5 X/ A 西北农林科技大学园艺学院教授刘旭峰:一个就是损害消费者的利益,果子不耐放,果实风味也降低,另外一个对果农来讲,对树体的营养损害比较大,树体衰弱,为啥这些年溃疡病发的比较严重,一个重要的原因就是膨大剂用的比较重。- ?6 c. u+ r7 W5 }3 S3 ^8 m1 J
刘教授说,滥用膨大剂会对果树及果品造成危害,但对人体会不会造成伤害,目前虽没有显著的证据,但不排除对人体有潜在的危害。* D- y5 O% r5 d1 E. B D
西北农林科技大学园艺学院教授刘旭峰:也许有危害但是人就是查不出来,你没啥证据能说,现在还不好说。; ]. Q8 r( N1 K
其实,滥用膨大剂,对果品品质及相关产业造成损害的例子在我省曾经出现过。周至县是全球最大的优质猕猴桃生产基地,猕猴桃是周至县的主导产业,多年前,周至猕猴桃就曾经因为滥用膨大剂而导致整个产业陷入低谷。1 y( F0 f9 L8 m
宁师傅是周至县的猕猴桃种植能手,从90年代初就开始种猕猴桃,当时周至还没有膨大剂。
) ^- C0 @- k- Q6 R$ F! x 宁立柱:开始有这个猕猴桃的时候卖到四块钱一斤。
8 T0 t3 r9 W4 ^; h/ ]' B$ f 宁师傅说,当时由于猕猴桃卖价好,一些种植种户为了提高产量多卖钱,从1998年后就开始使用膨大剂。当时虽然多赚了点钱,但一两年后,也就是2000年后问题就渐渐暴露出来了。
5 _, ^- y) Z% P6 y) } 宁立柱:树好像就是过载了。
# c, C4 d- h4 b2 p. ?1 v2 f# { 记者:感觉像车一样超载了。
* u1 _, m" c* V. @ 宁立柱:哦,树超载后第二年就容易得病。
$ z7 u7 N; K2 e# R8 A6 \7 v) D 记者:对储存是不是也有影响。' r9 `" i! T5 l6 ]/ a' e5 }+ t
宁立柱:对储存影响最大了,存不到两个月就坏了。5 B! f. @7 G/ z. O1 ]2 o/ }) j
宁师傅说,使用膨大剂后虽然可以增产30%,但是猕猴桃的口感越来越差,给市场上留下的的印象是:周至的猕猴桃大而无味,容易腐烂。于是,恶果开始出现,到2002年的时候,周至县的猕猴桃产业一下子就跌入到了低谷。
9 u3 ^' K7 ?; d1 q 记者:在低谷的时候你这一斤果子能卖多钱?
: N, l& t6 a; K- Z. T9 W 宁立柱:四五毛来钱,有许多地方把树都砍了。( ~/ |0 A" S8 ?# ]1 o# N7 P
记者了解到,为保护猕猴桃产业,周至县一方面加大了对使用膨大剂的打击力度,另一方面,还引进大型农业龙头企业,实行订单农业。
5 e$ i/ T8 B$ b1 e 周至县果业发展管理局局长李玲玲:使龙头企业和果农实行订单,实现优质优价,让不使用膨大剂的果子,比蘸了膨大剂的果子,高出50%的价格。
$ }$ E- R i) U. d: H- L7 ~ 宁师傅说,沉痛的教训教育了果农,大家纷纷认识到使用膨大剂的危害,渐渐地,都不使用猕猴桃膨大剂了。' ^# Z1 f9 g* f3 j# c7 {. E( d
宁立柱:去年不用膨大剂的果子一斤就卖三块钱。+ }5 \. ?% H4 ]* u. I6 I5 G# o
记者:价格又上来。
- ?: i! x" h* B# P/ G 宁立柱:又上来了。# ^& S! m! V5 }$ X1 Y
记者了解到,户县是西安市主要的葡萄生产基地,共有葡萄种植面积2.5万亩,年产葡萄4000万公斤,近年来,户县葡萄在市场上一直供不应求,葡萄已经成为当地农民增收致富的“金蛋蛋”。然而,一些种植户在利益的驱动下,偷用滥用膨大剂的现象让人担忧。" k1 T' b4 \$ @! {1 Z9 _
那么,户县葡萄应该如何吸取当年周至猕猴桃发展中的教训,使葡萄产业从开始就走上正常的发展轨道?现在让我们来连线评论员袁秋乡,听听她的观点。& F6 c4 ^! L& o6 {- e8 N! m2 M' y
主持人:袁老师好!
; E; N% ]$ B' I: Y 袁秋乡:你好,主持人好!在我的印象里,户太八号这几年,是很受市场欢迎的,因为它“又大又甜” 口感又好,那么对于果农来说,有这样的市场口碑,实在是得来不易的,所以大家应该珍惜它,保护它让它长久地去发展,走向更大的市场,但是你现在一旦使用膨大剂,那我觉得它距离被市场抛弃的局面就不远了,这个确实是鼠目寸光本末倒置的行为,不管你在当时多赚了多少钱,到头来都是要还的,最终的受害者还是自己,那么消费者在买的时候他可能会挑大的,但一入口他就明白大不等于好,今天感觉不好明天就不会在同样的地方再买同样的品种,所以我觉得政府在这个时候呢要赶快出手要给农民讲清利害,讲清市场更要用铁的手腕把这种自杀式的行为消灭在萌芽状态,保护户太八号的声誉和品牌。0 U. Q6 I+ k5 w* r
培育一个产业和品牌很难,但要毁掉一个产业和品牌却很容易。一个好的品牌,需要政府各部门以及生产者共同去维护;另一方面,消费者也应该有健康的消费习惯,比如在购买果品时,不仅要注重外表,更要注重其内在的品质。, v H& u- F6 ]3 G; ]& O
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