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说起陕西户县秦镇米面皮、那我太有权发言了!值得向大家推荐一下
秦镇位于西安 长、户两交界沣河沿岸处它属于西北地区一古镇,历史文化源远流长。原名秦渡镇,最初沣河的一处渡口。经过很漫长的一段时间才形成的拥有物资交流与饮食文化为一体赫赫有名的西北名镇。
当然他的名气能家喻户晓 流传百世,其正宗特色的 秦镇米皮大米面皮也是功不可没的!秦镇以它独特的地理条 人文件酝酿出这么一味享誉大江南北的中华名小吃!
相传,秦始皇在位时,有一年关中大旱,沣河缺水,户县秦镇一带稻子干枯。百姓心急似火,官府还催逼纳贡大米,坑得大家无法,只好在田里挖井浇地,费了九牛二虎之力,好不容易才长出了稻穗。可收割后,碾出的大米又小又干巴,根本没法向皇帝纳贡。大家正在发愁的时候,有个叫李十二的,用这种米碾成米面,蒸出了面皮,大家吃后,个个称奇。于是,李十二带着面皮,和纳贡的人来到咸阳。秦始皇见贡米又少又差,传旨问罪,李十二急忙跪奏道:“此米虽差,却能制出佳肴,今奉上面皮,望万岁御品。”秦始皇吃了面皮,其味甚美,颇感稀奇,这才赦了众人之罪,并让李十二天天蒸上几张面皮供他食用。
后来,李十二在某一年的正月二十三去世。秦镇一带的人们为纪念他,在这天总要蒸些面皮。这种蒸面皮一直延续到今天,成了户县秦镇驰名的小吃。
因为利润很可观,南北方都很喜欢这个特色小吃,这两年投资这个项目的人越来越多了。我们秦镇还对外招收学员,技术毫无保留。
我们承诺:包教包会
《 秦相聚米皮店》欢迎全国各地朋友来秦镇学习、参考。
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