茶文化之茶礼

邱美伢

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在茶文化中，茶礼是作为维护茶事相关人员之间交流沟通的各种礼节仪式。是把茶道精神形式化、规范化、制度化，是茶事引导和茶道思想体现的方法之一，是维护茶事相关人员之间交流沟通的各种礼节仪式的总和。

各种不同的茶品种，其礼不同，不同地区的茶礼也亦不同，这就是中国茶文化的博大精深。

喝茶的环境应该静谧、幽雅、洁净、舒适，让人有随遇而安的感觉。选茶也要因人而异，如北方人喜欢饮香味茶，江浙人喜欢饮清芬的绿茶，闽粤人则喜欢酽郁的乌龙茶、普洱茶等。敬茶时只沏七分满，三分装情谊。

茶具可以用精美独特的，也可以用简单质朴的。譬如：用御茗堂普洱茶膏待客，那么用玻璃器皿来烹煮，这样可以在品茗茶膏的同时还可以欣赏茶膏冲泡过程的美轮美奂。用茶叶待客，可以用紫砂壶来冲泡，可以让茶香想飘香且有韵味。

                                                  作者：御茗堂茶膏

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