鉴别荔枝的质量

丰收

鉴别荔枝的质量
    要想买到肉质白润，细嫩，香甜，多汁的荔枝，可以采用以下方：
    (1)眼看：果皮新鲜、红润，果柄鲜活不萎，果肉饱满透明的，则是上品。若果皮呈黑褐色或黑色，但汁液未外渗的，则是快变质的荔枝。如果果肉松软，液汁外渗的，说明已经变质腐烂了。
    (2)手触：用手微按果实，感到果质有弹性的，则是上品，如果感到松软，说明已经变质。
    (3)品尝：肉质滑润软糯，汁多味甜，香气浓郁，核小者为上品，如果肉质薄，汁少味不甚甜，香气平淡的则质量低劣。
    (4)闻气味：闻之有甜香味的为上品，闻之有酒味的，说明已经变质了。