春季开始於立春
春季开始於立春春季开始於立春春季开始於立春，止於立夏的前一日，為期三个月，春天要特别注意肝臟的养护，春天风气最伤肝，春天饮食宜甘、辛、温，如荽、枣、粉光参、龙眼肉、党参、枸杞等，不能使用温热补品，加重内热，而伤及人体正气。
春季的生机
春季开始於二十四节气中的立春，止於立夏的前一日，经过雨水、惊蛰、春分、清明、穀雨六个节气，约国历二月五日至五月五日止，為期三个月。「素问，四季调神大论」：「春三月，此谓发陈，天地俱生万物以荣，夜卧早起，广步於庭，被髮缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，以春气之应，养生之道，逆则伤肝，夏為寒变。」
翻译成白话文即：春三月，万物復甦，蕴育生机，气候转為滋润，阳光逐渐增长，作息上晚睡是阴气逐渐褪去，早起是春天阳气逐生起，散披长髮，舒展形体，庭院中漫步，使意志舒畅。春天易染风寒，也易困倦
春天阳气升发，是人体新陈代谢最活跃的时期，此时气血津液生化，以滋润五臟六腑，因此容易令人困倦，民间谓之春睏。但春天气候潮湿，乍暖乍寒，要注意防风御寒，衣著要保暖，以免感染感冒、过敏性鼻炎、流感等疾病。
春天适合养肝
春天要特别注意肝臟的养护，春应於肝，肝藏血，主疏泄，在志為怒，肝属木，春天主气是风，风气通於肝，肝恶风，春天风气最伤肝，「素问」：「诸风掉眩，皆属於肝。」所以春天要特别注意肝木受风，肝阳上亢所產生的高血压、脑中风、头痛眩晕等病症。
春天若调养不当，伤及肝木，到夏天就会產生寒性病候。春季為阳主「生」，肝、胆经气旺盛，如果违逆春气养生道理，则肝气因為抑鬱受挫，乃导致肝臟内生病变。
春天饮食宜忌
春天饮食宜甘、辛、温，如、荽、枣、粉光参、龙眼肉、党参、枸杞等，忌酸涩，忌油腻生冷之物，不宜大热大辛之物如人参、鹿茸、附子、肉桂、虾、蟹、韭菜、酒品等。春天养生药膳补性应较平和，不能使用温热补品，加重内热，而伤及人体正气。
春季养生茶饮
一、玫瑰花茶
材料：玫瑰花苞6朵，柠檬2片，蜂蜜适量，水500西西。
作法：玫瑰花放入保温壼中，以500西西热水冲泡，加盖燜10分鐘，后再加入
柠檬片、蜂蜜饮用，可连续冲泡一次，温饮。
用法：宜间歇使用。
功效：理气和血、疏肝解鬱、安定情绪、缓解经痛。
注意事项：1.一般体质皆可用；2.易腹泻的人宜饭后温饮；3.孕妇不宜使用。
二、猪肝菠菜粥
材料：猪肝3两，菠菜3株，白米半杯，水1500西西，盐2小匙。
作法：白米淘净，加1500西西水，大火煮沸后，转小火熬成粥；猪肝洗净切薄片，菠菜洗净切小段，先将猪肝加入粥中煮沸，再下菠菜，至猪肝煮熟，加盐
调味即可。
用法：宜间歇使用。
功效：补肝、养血、补血，适用於贫血症、夜盲症。
注意事项：一般体质皆可用，但高血脂、高胆固醇者宜减量使用。
三、银耳莲子茶
材料：白木耳5公克，新鲜莲子15公克，水1000西西，冰糖5公克。
作法：新鲜莲子去心洗净，银耳加温水浸泡30分鐘，去蒂头及泥沙，洗净备用。
银耳加水1000西西，以大火煮沸后转小火煮30分鐘，加入莲子以中火熬煮15分鐘，再加入冰糖即可。
用法：宜间歇使用。
功效：养阴润肺、益气生津、滋阴养肝，适用於过劳乏力、口燥咽乾久咳。
注意事项：一般体质皆适用，外感风寒者不宜。
四、天麻茶
材料：天麻10克，水600西西。
作法：材料入锅中加600西西水煎，水滚后转小火煮30分鐘，约剩300西西，熄火，去渣取汁当茶饮。
用法：每日1剂，早中晚温服，7日為一疗程。
功效：平肝、熄风、定惊，适用於肝阳上亢的眩晕头痛，手脚抽筋、高血压。
注意事项：肝阳上亢的眩晕头痛可用，若贫血引起的眩晕头痛不宜。
五、枸菊茶
材料：枸杞10克，菊花6朵，水600西西。
作法：枸杞入锅中，加水600西西煎煮，水滚后转小火煮20分鐘，加入菊花再煮5分鐘，当茶饮，枸杞可食。
用法：每日1剂，早中晚温服，14日為1疗程。
功效：滋补肝肾，清肝明目，适用於眼睛昏花、夜盲症。
注意事项：一般体质皆可使用，外感风寒者不宜，易腹泻者宜减量使用。
六、灵芝茶
材料：灵芝8克，水800西西。
作法：材料入锅中，加水800西西煎煮，水滚后转小火煮40分鐘，去渣取汁当
茶饮。
用法：每日1剂，早中晚温服，7日為1疗程。
功效：保肝强身，适用於肝炎缓解期，可提升免疫力。
注意事项：一般体质皆可使用，但肝炎活动期者不宜。
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