秦镇老街随拍 （转自华商论坛）
本帖最后由 山贼 于 2010-9-25 21:19 编辑秦镇的凉皮到是吃过很多次了，可秦镇一直没有好好的转过，趁着今天有空闲的时间，索性好好转一转这千年的古镇。秦镇，别名：秦渡镇。北朝前秦苻坚路过于此设立渡口，故称为秦渡镇，简称秦镇。位于西安市户县东边，毗邻长安八水之一的沣河。秦镇是西周时的沣都，与镐京南北相望，曾有九楼十三堡，秦镇桥一桥跨两地，是长安和户县的分界，过了长安，就是秦镇北口。秦镇的格局，很是特别，如秦镇人的心性儿，自然拙朴，街上无一处规整，屋舍没一家类同。门是一律儿的板式，窗是一律儿的格子，但因造屋的先后不同，屋深参差，屋脊错落，街巷依坡取势，依河取势，曲里拐弯，斜斜拉拉，反倒构成了秦镇独到的风格。秦镇逢单日为集，是男人们逞强女人们张扬的时候。不论男女老少，个个花枝招展，喜眉笑脸地齐聚于老镇古街，呼声、喊声、叫卖声、讨价还价声……杂成一片，把窄狭的街巷呼呵得摇摇晃晃。
米皮是秦镇的招牌，薄亮筋软，是秦镇米皮的最大特点。当然，调料更考究，味道讲究纯正爽口。相传，关中大旱，沣河缺水，户县秦镇一带稻子干枯。百姓心急似火，官府还催逼纳贡大米。人们费了九牛二虎之力，田里好不容易才长出了稻穗。可收割后，碾出的大米又小又干巴，根本没法向秦始皇纳贡。大家正在发愁的时候，有个叫李十二的，用这种米碾成米面，蒸出了面皮。李十二带着面皮，和纳贡的人来到咸阳。秦始皇见贡米又少又差，传旨问罪，李十二急忙跪奏道：“此米虽差，却能制出佳肴，今奉上面皮，望万岁御品。”秦始皇吃了面皮，颇感味道稀奇，他不但赦了众人之罪，还让李十二天天蒸上几张面皮供他食用。后来，李十二在某一年的正月二十三去世。秦镇一带的人们为纪念他，在这天总要蒸些面皮。这种蒸面皮一直延续到今天，成了户县秦镇驰名的小吃。
如今的秦镇不再有往日的喧嚣与吵闹，更多的是当地人那种安逸的生活，一座千年的古镇，一条流淌了千年的河流，游秦镇，品凉皮，实属美哉。 好古老的说
:):)咱秦镇还是美滴很。。。{:4_84:} 有老样子,有新变化,秦镇的样子就是秦镇人的样子! 下下来好累哦!
抓米皮的是不是叫双良? 人太少了！
{:4_84:}{:4_93:} 此帖得是出自严建设老先生之手？ 还不错，就是没想到俺们哪疙瘩拍成照片还这有效果的，照片上还能认识几个人嘎嘎！！！！
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