鉴别荔枝的质量
鉴别荔枝的质量要想买到肉质白润，细嫩，香甜，多汁的荔枝，可以采用以下方：
(1)眼看：果皮新鲜、红润，果柄鲜活不萎，果肉饱满透明的，则是上品。若果皮呈黑褐色或黑色，但汁液未外渗的，则是快变质的荔枝。如果果肉松软，液汁外渗的，说明已经变质腐烂了。
(2)手触：用手微按果实，感到果质有弹性的，则是上品，如果感到松软，说明已经变质。
(3)品尝：肉质滑润软糯，汁多味甜，香气浓郁，核小者为上品，如果肉质薄，汁少味不甚甜，香气平淡的则质量低劣。
(4)闻气味：闻之有甜香味的为上品，闻之有酒味的，说明已经变质了。
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