Queen 发表于 2010-3-23 14:33:50

啤酒鸭


材料：
鸭肉600g，啤酒600ml，葱姜，干辣椒，花椒，烹调用黄酒
，生抽，老抽，白糖，盐适量

做法：

1、鸭肉洗净切块，用黄
酒，生抽，盐，葱姜拌匀腌制一晚（最好要3小时以上）；腌制好的鸭肉取出沥
干水份备用，腌肉调料汁留用

2、锅内放油烧热，爆香干辣椒和花椒下
鸭肉翻炒，加糖和少许老抽翻炒均匀，浇上腌肉汁和啤酒

3、大火烧开
，中火炖至汤汁浓稠，转大火收汁即可

鱼尔小 发表于 2010-12-25 12:00:14

hao 我试试谢谢

杨树 发表于 2010-12-25 14:01:24

{:4_286:}好饿

画乡游子 发表于 2010-12-26 21:28:44

{:4_288:}
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