西安市葡萄研究所所长纪俭
本帖最后由 山贼 于 2010-1-29 13:33 编辑李讷女士听取户县葡萄研究所所长纪俭的汇报讲解。
纪俭，陕西户县人，农艺师，西安市葡萄研究所所长，中国农学会葡萄分会理事，户太系列葡萄发明人，被誉为“葡萄王”。
果农砍树，立志研究不裂、不落果 上世纪八十年代初，秦岭北麓的户县、长安一带农民栽种的葡萄出现严重的裂果和落粒现象，鲜果供应期短，大量集中上市，一斤葡萄仅卖 8 分钱，许多人忍痛砍掉了葡萄树，原来 1 万多亩的种植面积仅剩下2千多亩。时任户县葡萄研究所所长的他看在眼里痛在心里，怎样让老乡不再砍葡萄树？那只有让葡萄不裂果、不落粒。
为了解决这一难题，他冒着巨大的压力和风险，承包了100多亩太平河荒滩地，种植葡萄，创办起太河园艺场，为了搜集大量葡萄种植技术，他南下江浙、北上齐鲁、西奔新疆，东跑晋豫，恳拜专家教授，引进了国内外30多个葡萄优良品种，进行适应性栽培研究。他勤于思考，刻苦钻研，详细掌握各个季节的气候变化及葡萄在不同时期生长的规律，积累了丰富的栽培经验。可是葡萄裂果和落粒问题一直都没有解决，于是他有把目光瞄向了野生葡萄，他发现野生葡萄一直到果子只剩下果皮的时候仍然不不裂果、不落粒。受到启发的他跋山涉水，大量收集野生葡萄品系，选择性地进行改良与嫁接繁育。很好的解决了葡萄裂果、落粒问题。
正当研究有所突破的时候，爱人病倒了，经医院检查妻子别确诊为骨髓炎。按上世纪80年代的医疗水平，骨 髓炎可以说是不治之症。户县人民医院的院长和他是好朋友，劝他说：“不要在耗钱了，这病几乎没有办法治。”那就死马当活马医，纪俭固执的拿出了家里所有积蓄把妻子送进了手术室。妻子手术后，他一直守侯在医院。由于突如其来的变故，葡萄研究资金方面也就捉襟见肘了。不能够买品种来研究那就研究理论，他把办公室搬到了病房，一边照顾妻子一边学习理论。可是妻子的病情不但没有起色，还在不断的恶化，伤口疼痛身体发烧，每天中午都会烧到41度。妻子不止一次的告诉她不用再给她治疗了。为了给妻子身体降温，他每天都会冻六袋冰块。一个月的细心照顾妻子的病情稳定了下来。看到妻子的病开始好转，他就早上去医院，下午回农场干活，往返在医院和农场之间。
1989年4月，妻子病愈。同年7月新品种问世，比国内其他的品种早熟了20天。当时一碗面只卖2毛钱，而他的葡萄批发价就卖到了2元一斤。
付出得到收获，葡萄一年结了五次果 辛勤的劳动终于换来丰硕的成果，经过近十年的试验研究，纪俭育出优质、高产、抗病、耐挂耐贮运、一年可多次结果的葡萄新优品种“户太8号”， 1994年他培育出了一年可以结三次果的葡萄。10月西安晚报登出《葡萄王育出“葡萄王”像月季花一样结三次果》。1996年“户太8号”通过省级品种审定，准予在适宜地区种植推广，为我国的葡萄优良品种增添了一枝新秀，1997年他的葡萄竟然结了五次果子，陕西科技局邀请全国专家到他的农场考察，在这次考察中纪俭才知道葡萄多次结果一直以来都是理论，并没有培育出来这样的品种，自己是第一个培育出多次结果葡萄的人，同年申请了国家专利。
“一年能结五次果，不可理喻”这是日本葡萄爱好会理事长、葡萄协会副会长在1998年来纪俭农场考察前的说的话，在登上飞前还打电话核查。带着15人组成的考察团的泽登芳看了葡萄后不禁由衷的赞赏。2005年他先后两次到纪俭的农场考察，在接受中央电视台记者采访时说：“我来中国三十余次，走遍了中国，今年到户县两次，户台品种是我目前见到过的最好的葡萄品种，户太葡萄是葡萄改良史上的一次革命！是亚洲系品种的佼佼者，为我们树立、稳定亚洲系品种的世界地位及品牌坚定了信心和决心，有可能成为世界品牌。”
回国后，泽登芳发表了多篇关于“户太”葡萄的研究论文，对于结多次果技术予以很高的评价。目前，“户太”品种已经在日本种植。法国、意大利、日本、澳大利亚等国的葡萄专家对“户太8号”葡萄的优良品质给予了很高的评价，法国园艺家品尝了“户太8号”后亲笔留言：“真正的葡萄在西安”。2007年7与28日毛泽东主席的女儿李讷女士也来到户县葡萄示范园参观。
纪俭研制的“户太8号”品种以其优质、高产、抗病、一年可多次结果、丰产性好、鲜食加工兼用的特性而赢得了广大种植户的欢迎，目前该品种在全国推广已达30余万亩。鲜果以其优良的品质，醇香的口感，深受广大消费者喜爱，市场占有率不断上升，鲜果销售供不应求。有关专家预测，“户太8号”以每年数十倍的速度迅速扩展在黄河中下游地区和江淮地区。他根据自己多年实践经验，总结出“前促后控”的科学培育技术，在一次果开花期和开花期之前，尽量促进新梢、新叶的生长，而开花期之后，则要适当限制新梢、新叶的过度疯长，达到果实品质好，产量高的目的，且能做到人为地控制多次果的生长和产量。这一培植法解决了葡萄生殖生长与营养生长在营养转换期因气候等原因造成的激烈竞争，导致座果率不高这一难题，是葡萄栽培上的一次创新，比国际传统的栽培技术省工省事，栽培简单，易管理，且能丰产品质优，葡萄产量是国际平均产量的几倍。年亩产可达2500—3000公斤以上，且品质特别好，每年7月—11月都有鲜果不断上市，鲜果供应期可达4个多月。记者了解到就是在8月份的户县想买到地道的“户太8号”葡萄也不容易。
对于“户太8号”葡萄及其配套栽培技术，2001年陕西省农业厅在成果鉴定意见中指出：西安市葡萄研究所把多次果葡萄生产化、商品化，是葡萄栽培史上的一大贡献；在葡萄多次结果和无核化栽培技术方面达到国内领先水平。在此基础上，他又培育出“户太9号”，2000年通过省级品种审定，“户太10号”正在选育提纯中，从而形成“户太”系列葡萄新优品系。2003年吐鲁番市主管农业的副市长来到纪俭的研究所商讨引进户太葡萄种植事宜，这让纪俭感到以外，但又高兴。“吐鲁番也要种植我的户太，让我有点不可思议。”纪俭说。原来吐鲁番的葡萄也落粒，且一年只能一熟，制干或酿酒加工时间仅20天左右。
挑战颠峰，制造中国冰葡萄酒在完成了葡萄不裂果、落粒和早熟、多结果的课题后，纪俭再一次挑战起了冰葡萄酒这一行业颠峰课题。 据说冰葡萄酒来源于1974年调皮的冬季，德国Franconia地区突然遭遇一场早霜，秀色可餐的葡萄眼看即将毁于一旦，心痛得手忙脚乱的果农们抱着“死马当作活马医”的想法，匆匆把半结冰的葡萄榨汁酿酒，结果居然酿出了一种风味独特于其它葡萄酒的酒品。欣喜之余，当地人就把这种酒叫做冰葡萄酒。冰葡萄酒虽源自德国，却以加拿大的冰葡萄酒最负盛名。冰葡萄酒是葡萄酒中的上上极品，由于其独特浓郁的甜香醇厚风味，加上繁复、严谨、漫长的酿造过程使其身价倍增，酿制冰葡萄酒的葡萄必须在零下8—13度的天气采摘，葡萄在这个温度可以获得最理想的糖度和风味。这时的葡萄产量极低，往往一整棵葡萄树也仅能生产一瓶冰酒，因而被誉为“液体黄金”。
冰葡萄在高纬度地区种植才能酿制冰葡萄酒，纪俭是把冰葡萄种植在中纬度的第一人，并创造了鲜食葡萄与冰葡萄酒同时生产的国际先例。经加拿大的专家鉴定，纪俭做的冰酒比加拿大冰酒白藜芦醇含量还要高，各项技术已达到国际先进水平。2006年10月17日，西安市葡萄研究所、北京祥康和生态农业科技有限公司与加拿大乡村冰酒俱乐部有限公司三方在北京举行了签字仪式，成立了北京尼亚加拉冰酒俱乐部有限公司，共同开发经营“户太”冰葡萄酒。
二十多年来，他在选育葡萄新优品种、研究栽培技术及深加工产品开发等方面做了大量卓有成效的工作，为葡萄产业的发展做出了巨大的贡献，是当之无愧的“葡萄王”。
纪俭，陕西户县人，农艺师，西安市葡萄研究所所长，中国农学会葡萄分会理事，户太系列葡萄发明人，被誉为“葡萄王”。 你好，我是江苏宜兴的种植户，想了解一下你们葡萄种植的技术，请加我QQ：562117126.联系方式：13961508822 请尽快回复我 谢谢 {:4_271:} {:4_105:} 回复 山贼 的帖子
二姐，你还是以前的老样子一点都没有变，看到你们的照片就想起我在那工作的情景，我是山东的小程你还记得吗
RE: 西安市葡萄研究所所长纪俭
回复 山贼 的帖子我是山东的小程，曾经在你们那里工作过，见到你们的照片真的很高兴，二姐你还好吗，如果你能看到请给我回个信息好吗 这个确实为户县争光了 我想问一下总有外地人问在哪里可以买到苗子 还有像知道养殖技术 水可以告诉联系方式阿??? 回复 adai 的帖子
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